Bio-Obst

Birnen sind ein säurearmes leckeres und sehr süßes Obst, das man entweder roh als Obst oder entsaftet genießen kann. Unsere Bio-Birnen sind daher besonders für säureempfindliche Menschen bekömmlich. Außerdem wirken Birnen durch bessere Eisenwerte der Blutarmut entgegen. Weitere Inhaltsstoffe von Birnen sind viel Kalium, was entwässert, und ihr Phosphorgehalt trägt zur Stärkung des Nervensystems bei.

Auf unseren Anbauflächen wachsen Bio-Zwetschen, die sich als Obst zum direkten Verzehr eignen und als Back- und Kochzutat in der Küche eine gute Figur abgeben. Die Zwetsche ist eine Unterart der Pflaume, genauso wie andere Steinobstgewächse. Die eher längliche Form der Zwetsche unterscheidet sich von der eher rundlichen Pflaume. Weiterhin ist das Fruchtfleisch der Zwetsche fester und lässt sich so besser vom Stein lösen. Neben der verdauungsfördernden Wirkung haben Zwetschen einen hohen Vitamin A- und C-Anteil sowie reichlich B-Vitamine.